福山市で和食が美味しい居酒屋で夜ご飯を。記念日のディナーに個室を
今夜は、広島県福山市にある居酒屋「伏見町Kokomo（ふしみちょうここも）」で、バル感覚のカジュアルディナーはいかがですか？
当店の料理は、和食と洋食どちらも夜ご飯として満足していただけるラインナップとなっております。
合わせるお酒は日本酒とワイン。
「おでん大根の唐揚げ」や「雲丹の炙り肉巻き」など、和食をベースに、洋風の食材や調理法を交えたお酒好きの方におすすめの創作料理もございます。
食材の組み合わせ方や味付けに少し遊び心を添えて、驚きと感動を演出した一皿をぜひご堪能ください。
また、食材にもこだわりを―。
近海のものを中心に毎日仕入れる旬の鮮魚や地元広島県の神石高原産野菜など、素材から美味しさを追求しております。
素材の良さとシェフの技が光る逸品の数々を、ごゆっくりとお召し上がりいただければ嬉しい限りです。
※価格は全て税込みです。
おもてなしする方の好みがわからなくてもご安心ください。当店では、その日の気分やお好みに合わせて和食もしくは洋食をお選びいただけます。
一つの食材を何通りもの料理にアレンジし、驚きと美味しさはもちろん、お客様のご要望に沿った一皿をお作りいたします。
※価格は全て税込みです。
穏やかな気候と豊かな土壌が揃う
広島県神石高原で育てられた野菜はみずみずしく、
サラダのみならず火を通すことで甘味が増し、
より一層美味しくお召し上がりいただけます。
厳選牛の溢れる旨味を
閉じ込めるように焼き上げました。
ワインがすすむ贅沢な一品を
心ゆくまでお愉しみください。
低温でゆっくりと火入れし、しっとりやわらかく仕上げた品々も見逃せません。生成り醤油で味付けする「雲丹の炙り肉巻き」や1時間半かけて火を入れる「国産牛レバーの低温調理」など、シェフ渾身の創作料理は常連様に大変好評です。
鉄板焼き店では主流のうにホーレンを気軽にお召し上がりいただけます。出張で広島県福山市にお越しの方はぜひお試しください。
締めくくりの一皿もお好みで。
和の魅力たっぷりの丼の他、
カルボナーラなどパスタもございます。
※価格は全て税込みです。
